Landgoed Rhederoord beschikt over een eigen waterbron. Hieruit wordt prachtig helder en zuiver water gewonnen en op het landgoed gebotteld. Het water is verrijkt met mineralen uit de aardlagen waar het in 4000 jaar doorheen sijpelde, tot een diepte van 159 meter.
We noemen het daarom WATER159, het is inmiddels een Erkend Veluws Streekproduct. Rhederoord schenkt, geheel passend binnen de duurzaamheidsvisie van de Green Key, het ongerepte en zuivere water uit eigen bron aan tafel aan al haar gasten.